Unidos por la Sostenibilidad #4: El consumo interno como alternativa a la exportación
Gracias a todos los participantes de el cuarto seminario de nuestra serie virtual, Unidos por la Sostenibilidad, en el cual hablamos del consumo del café en países productores como alternativa a el modelo de exportación.
La propagación del virus COVID-19 en todo el mundo ha causado gran incertidumbre, aislamiento y ansiedad. ¿Cual es la experiencia de los productores de café? ¿Qué información de mercado existe para productores medianos y grandes, organizaciones cúpulas y gremiales, cooperativas y los tostadores, y cafeterías en países productores?
Unidos por la Sostenibilidad, una nueva serie de seminarios virtuales en español de la SCA, busca respuestas a estas preguntas, y tiene como enfoque a la comunidad cafetera de todo Latinoamérica.
Unidos por la Sostenibilidad - Seminario #4: El consumo interno como alternativa a la exportación
Jueves, 30 de julio
8:00 am hora del pacífico
Vera Espíndola Rafael de la Junta Directiva de la SCA moderó una conversación con nuestros ponentes:
Isabela Raposeiras, Fundadora y dueña de Coffee Lab
Ricardo Azofeifa, Exportador, Socio tostadoría de especialidad y productor
Herbert Peñaloza, Co-fundador Colectivo RealReb
Samuel Ronzón, Productor en Microbeneficio La Joya
En esta serie de seminarios virtuales exploraremos temas relevantes para el productor de café en estos tiempos de incertidumbre, ya que la primera condición para la sostenibilidad será sortear esta crisis como sector cafetero. De modo que en el primer seminario tendremos una vista a vuelo de pájaro de la situación actual; en el segundo webinar, nos concentraremos en los retos a la producción agrícola y recolección; en el tercero, veremos un panorama del mercado de cafés especiales, y en el cuarto, exploraremos al consumo interno como alternativa.
Un agradecimiento especial a la Plataforma SAFE, patrocinador de la serie
Este webinar fue patrocinado por la Plataforma SAFE, una plataforma multi-actor que promueve la adopción de prácticas agrícolas adaptadas al clima para transformar los paisajes de café y cacao en América Latina. SAFE es desarrollada por el BID Lab y coordinada por Hivos. El video "los Rostros de SAFE" cuenta las vivencias de las personas productoras involucradas en estos proyectos, y está disponible en YouTube. Para más información, visite safeplatform.org.
